豆苗ともやしの中華炒め

yuko_wam
yuko_wam @cook_40189459

豆苗ともやしのシャキシャキ感が美味しいです!
このレシピの生い立ち
もう一品ほしいときに簡単に作れるものを考えました。

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材料

2人分
  1. 豆苗 半パック
  2. もやし 半袋
  3. エリンギ 1本
  4. 中華だし 3g
  5. うすくち醤油 小さじ1
  6. 塩胡椒 少々
  7. 大さじ2
  8. 大さじ1

作り方

  1. 1

    エリンギは手で裂く。
    豆苗は根の部分を切り落として洗っておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱してエリンギを入れる。しんなりしてきたら豆苗ともやしを加えて炒める。

  3. 3

    全体に油がまわったら酒をふって、中華だしとうすくち醤油を入れる。

  4. 4

    塩胡椒で味を整えて出来上がり!

コツ・ポイント

シャキシャキを残すために手早く炒めるのがポイントです。

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レシピ作者

yuko_wam
yuko_wam @cook_40189459
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