ピーマンと豆苗のさっと中華炒め♥簡単☆

fu♪♪'s cooksnap of when they made ピーマンと豆苗のさっと中華炒め♥簡単☆.
みなぴっぴ☆'s cooksnap of when they made ピーマンと豆苗のさっと中華炒め♥簡単☆.
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ピーマンと豆苗とハムをさっと中華炒めにしました☆ピーマンと豆苗がシャキシャキして美味しい♥隠し味の味噌がポイントです☆
このレシピの生い立ち
ピーマンの食感を味わえる簡単なレシピを考えてみました。味噌はコクを出す為の隠し味程度です。コクはあるけど、さっぱりと食べられます☆

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材料

2～3人分
  1. ピーマン 6個
  2. 豆苗 1袋
  3. ハム 3〜4枚
  4. ごま油 大さじ1杯
  5. ☆味噌 小さじ1杯
  6. ☆オイスターソース 小さじ2杯
  7. ☆中華だしの素 小さじ1杯
  8. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンは細切りに、豆苗は根元を切り落とします。ハムは半分に切り、1㎝幅くらいに切ります。

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜて合わせ調味料を作っておきます。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火でハムを軽く炒めます。

  4. 4

    そこへ合わせ調味料を入れて油が分離するくらいまで炒めます。

  5. 5

    ピーマンと豆苗を入れて調味料を全体に絡ませて胡椒を振ります。

  6. 6

    豆苗があまりしんなりしすぎない程度までいためれば完成です。

コツ・ポイント

合わせ調味料は油が分離するくらいまで炒めるのが大切です。豆苗とピーマンはあまりしんなりしすぎないようにすると、シャキシャキして美味しいです。

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レシピ作者

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今年フードコーディネーター資格取得しました☆ブログ始めました☆始めたばかりですが良かったら見て下さい♥http://emis-kantan-oishii-recipe.hatenablog.com/簡単においしく☆がモットーです(^-^)めんどくさがりなのでf(^_^;
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