メカジキと豆苗の中華炒め

ほぬプリン
ほぬプリン @cook_40051321

めかじきと豆苗を炒めてみました
このレシピの生い立ち
メカジキのワンパターンを抜け出したくて

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材料

3~4人分
  1. メカジキ 4切
  2. パプリカ(赤) 1/2個
  3. 豆苗 1パック
  4. 冷凍コーン 適宜
  5. 生姜 1片
  6. 醤油 大2
  7. 大1
  8. 片栗粉 適宜
  9. 塩コショウ 適宜
  10. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    メカジキを一口大に切り生姜をすって醤油と酒に10分くらい漬け込む

  2. 2

    豆苗の根元を切り落とし洗ってざるにあげていく

  3. 3

    パプリかをメカジキにそろえる大きさに切る

  4. 4

    ビニール袋に片栗粉を入れ1の水分を切った物を入れてまんべんなく片栗粉をまぶす

  5. 5

    少し多めの油で4を炒め揚げをして別皿に取り出す

  6. 6

    5の取り出した後余分な油を拭きとり豆苗、パプリカ、冷凍コーン炒め塩コショウし5を加える

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レシピ作者

ほぬプリン
ほぬプリン @cook_40051321
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偶然ヒットしてお気に入りに登録特に安売りで仕入れてレシピが思い浮かばないとき 何となくこういうものが食べたいなぁ という時活用させてもらっています
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