豆苗とエリンギの中華炒め
＠けいママ @cook_40051391
5分で出来ます！
豆苗はいつもひと束100円なので(うちの近くのスーパーでは）経済的にも助かります。
このレシピの生い立ち
中華料理やさんでこどもが気に入って食べていたのでうちでも作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
①中華鍋にサラダ油を熱し、みじん切りにしたにんにくを香りが出るまで炒める。
- 2
② ①にエリンギを入れ、さっと炒めてから豆苗を入れて強火で炒める。
- 3
③ ②に紹興酒、鶏がらスープを振り入れる。
- 4
④ しょうゆ、塩、こしょうで味を整えて出来上がり！
コツ・ポイント
強火で一気に炒めるのがポイントです。
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