ピーマンとちくわのたらこバター炒め

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solapapa
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簡単に作れるのであともう一品に、おつまみに。
このレシピの生い立ち
ピーマンとちくわの炒め物は夫のお弁当によく入れますが今日はちくわが1本しかなかったのでたらこバター味にしコクを出しておつまみに合うように作りました。

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材料

2人分
  1. ちくわ １本
  2. ピーマン ８０ｇ
  3. 辛子明太子 ２０ｇ
  4. 料理酒 小さじ１
  5. バター(有塩) ５ｇ
  6. だし醤油 小さじ１くらい

作り方

  1. 1

    ちくわは半分に切り縦1㎝幅くらいに切ります。ピーマンも同じくらいに。たらこは中身を取り出し料理酒を混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    バターでピーマンを少ししんなりするくらいまで炒めます。

  3. 3

    ちくわを加え少し焦がし目に炒めます。

  4. 4

    火を止めてたらこを加え混ぜ合わせだし醤油を加えさっと混ぜ合わせて出来上がりです。

  5. 5

    2017/9/13
    ピーマンちくわの人気検索でトップ10入りしました。有難うございました。

  6. 6

    2018/7/23
    話題入りさせて頂きました。作って下さった皆さん有難うございました。

  7. 7

コツ・ポイント

最後にだし醤油を加える時は味見をして加えて下さい。

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レシピ作者

solapapa
solapapa @cook_40056233
に公開
広島市に在住☆旦那サマとの二人暮らしです。あと同居猫(sola)もいます。二人共お酒が好きなので作るのは酒の肴が殆どです。美味しいもの♡食べるのも作るのもだ～い好き。みなさんの美味しいレシピに毎日お世話になっています。
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