簡単 野菜のグリル
jafo66 @cook_40112245
オーブンの天板に並べるだけで出来ちゃう！うちでは冷蔵庫の残り野菜をこのグリルでクリヤーします。
このレシピの生い立ち
こどもに野菜を食べさせるために色々やったがこれが一番でした。
アプリでひらく作り方
- 1
１ にんじん、ジャガイモは５～７ｍｍの輪切りスライスに 玉ねぎ、セロリ、ピーマンはざく切りに にんにくはスライスにする。
- 2
２ オーブンの天板にオリーブオイルをたっぷりとひき、野菜をならべてから裏返しにして両面オイルをなじませる。
-
- 3
３ 塩、胡椒をふり、オーブンで１０～15分焼く。
- 4
４ 焦げ目がついたらオーブンから取り出し、盛り付けをして、パルメザンチーズ・あらびき胡椒をかけて出来上がり。
- 5
追加： オーブンの様に入れっぱなしとはいきませんが、フライパンでもこの要領で美味しくできたと教えていただきました。
コツ・ポイント
オリーブオイルをたっぷりとつけるとバサバサになりません。今回のベースは冷蔵庫の残り野菜でにんじん・ジャガイモ・セロリ・玉ねぎ・ごぼう・ピーマンですが、他の野菜ズッキーニ・パプリカ・きのこ類・トマト・なす・ブロッコリーなどもよく入れます。
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