肉巻第2弾 ナスの肉巻き巻き♬
miemama♬ @cook_40126132
今回は、ナスをタップリ豚バラで巻いてみました。ガッツリと食べごたえのある肉巻に仕上がりました～ 美味しいです(*^^)v
このレシピの生い立ち
肉巻は、カサ増しになるので～ヘルシーなレシピです。
ダイエット中の主人に何とか満足いく肉料理をと思い作りました。大根おろしでサッパリとガッツリで、満足してくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を12等分にカットして、水にさらしてあく抜きをします。
良く水切りをしたら、豚ばら肉で茄子をクルクル巻きます。 - 2
フライパンを熱して、油無しでお肉を焼きます。（テフロン加工の場合）
焼き色が付いたら～☆のタレを入れます。 - 3
お肉に良くタレを絡ませれば、出来上がりです。
大根おろしの水を良く切り、白だしで合えて茄子に添えます。
コツ・ポイント
ばら肉なので、油抜きでお肉を焼きました。
甘酢タレで～大根おろしをのせてサッパリと食べられます。
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