かに玉風♪シーチキンともやしの卵とじ

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mi0921 @mi0921

かに玉風のあんかけをシーチキンともやしで作りました。簡単なので忙しい朝にもおすすめです♪
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かに玉風のあんかけをシーチキンともやしで作りました。簡単なので忙しい朝にもおすすめです♪

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材料

2人分
  1. ◎溶き卵 2個分
  2. ◎シーチキン 1缶
  3. ◎ごま油 小さじ1/2
  4. もやし 100g(1/2パック)
  5. サラダ油 適量
  6. あん
  7. ☆だし汁 100cc
  8. ☆醤油 小さじ2
  9. ☆みりん 小さじ2
  10. ☆片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    【あん】
    ☆をよく混ぜ合わせます。火にかけて、木べらや箸等で混ぜながらとろみをつけます。(レンジでも可能→コツ参照)

  2. 2

    【卵とじ】
    もやしを柔らかくなるまで茹でます。(レンジでもOK)もやしの水気を切り◎と混ぜ合わせます。

  3. 3

    小さめのフライパンを熱して、サラダ油をひき②を流し入れます。箸でくるくる混ぜながら火の通りを均等にします。

  4. 4

    ある程度固まったら火を弱火にし、蓋をして蒸し焼きにします。

  5. 5

    【仕上げ】
    鍋を逆さまにしそのままお皿に盛り付けます。あんをかけたら完成です♪

コツ・ポイント

【レンジであん作り】器に☆を入れよく混ぜ合わせラップをします→600Wで30秒加熱して取出し、箸でよく混ぜます→続けてレンジで1分加熱し取り出した後よく混ぜます→更に1分半加熱し最後に良く混ぜたら完成です♪とろみが足りない時は加熱時間追加。

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レシピ作者

mi0921
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小学2年生みーちゃんと5歳ゆっち君の2児のママです♪沢山のつくれぽ感謝ですとても嬉しく丁寧に読ませていただいております。しかし掲載が追い付かなくなってきてしまい…申し訳ありませんがコメント無しで掲載する事にしました（´-`）.｡oOご理解いただけるとありがたです。よろしくお願いします^ ^
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