具を炒めないから簡単♪カニカマでかに玉

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mi0921 @mi0921

甘すぎないので食べやすい我が家のかに玉です♪引っくり返す時に形が崩れない方法で作りました♪
このレシピの生い立ち
レシピ本や市販のかに玉は甘すぎて苦手なので、食べやすい味のオリジナルかに玉を作りました。

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材料

2～4人分
  1. 溶き卵 4個
  2. ◎鶏がらスープの素 小さじ1
  3. ◎ごま油 小さじ1
  4. ◎カニカマ(半分に切りほぐす) 1パック(10本)
  5. 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  6. サラダ油 適量
  7. あん
  8. ☆だし汁 100cc
  9. ☆醤油 小さじ2
  10. ☆みりん 小さじ2
  11. ☆片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    【あん】
    ☆をよく混ぜ合わせます。火にかけて、木べらや箸等で混ぜながらとろみをつけます。

  2. 2

    【かに玉】
    玉ねぎをポリ袋に入れ600wのレンジで2分程加熱します。その後、玉ねぎ・溶き卵・◎を全て混ぜ合わせます。

  3. 3

    小さめのフライパンを熱して、サラダ油をひき②を流し入れます。箸でくるくる混ぜながら火の通りを均等にします。

  4. 4

    ある程度固まったら火を弱火にし、蓋をして少し蒸し焼きにします。

  5. 5

    ④を裏返します。上手く出来ない時は大きめのフライパンを用意し、フライ返しで表面をおさえながら逆さまにすると失敗しません！

  6. 6

    裏面を焼き、そのまま裏返してお皿の上にのせます。あんをかけたら完成です♪

コツ・ポイント

裏返す際に、大きめのフライパンに移す場合→大きめのフライパンを予め熱してサラダ油をひいておいて下さい。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

mi0921
mi0921 @mi0921
に公開
小学2年生みーちゃんと5歳ゆっち君の2児のママです♪沢山のつくれぽ感謝ですとても嬉しく丁寧に読ませていただいております。しかし掲載が追い付かなくなってきてしまい…申し訳ありませんがコメント無しで掲載する事にしました（´-`）.｡oOご理解いただけるとありがたです。よろしくお願いします^ ^
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