いんげんの生姜醤油和え
AyuAkiNon @cook_40102021
インゲンと言えば、胡麻和え、肉巻きが主流。
たまには、ちょっと変わった食べ方してみませんか⁉
揚げて絡める簡単レシピ☆
このレシピの生い立ち
夏、畑でたくさん採れるいんげん。
我が家の定番料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは洗って、クッキングペーパーなどで水気を取る。
- 2
180度に熱した油で、ザッと素揚げ。50秒くらいで、表面が白っぽくなればOK。
- 3
ボウルに生姜、醤油、だしの素、砂糖を混ぜ、いんげんを入れて全体に絡ませる。
- 4
お好みで、生姜の量は調整してください。
コツ・ポイント
揚げる前は必ず水気をしっかりとること。
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