築地仲卸が教える冷凍マグロの解凍方法
お魚ソムリエ見習い @cook_40180487
冷凍のマグロのサクの解凍方法を
築地仲卸が教えいたします
このレシピの生い立ち
失敗しない解凍方法をいつも聞かれるので
ここに紹介
アプリでひらく作り方
- 1
サクの表明についている削りかすを
洗い流す - 2
水洗いして
水気を拭き取る - 3
ジップロックの中にサクを入れ
空気を抜く - 4
表面に氷の幕がついたら剥がす
- 5
ジップロックから
マグロを取り
水洗いする - 6
塩をふる
- 7
水気を取り完成
コツ・ポイント
表面をしっかり洗いジップロックに入れて
空気をしっかりと抜く
解凍できたら
塩を振り余計な水分を抜く
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
冷凍マグロ切り身の解凍方法
冷凍したマグロの切り身を、簡単に美味しく解凍する方法！
冷凍マグロを美味しく食べる解凍方法
柵で購入した冷凍マグロを、上手に解凍してマグロ丼にしましょう♪
冷凍マグロの正しい解凍
冷凍マグロのサクは、正しく解凍しないともったいない！簡単だけど重要なので覚書。
冷凍マグロの解凍方法
スーパーで刺身用のマグロを買った時にまだ凍っている時がありますよね。そんなときの解凍方法です。
マグロの塊 解凍方法
業務用レベルで凍っているマグロの解凍方法です。
冷凍マグロの解凍方法
冷凍マグロを扱うプロに教わりました！
簡単においしく♬マグロの解凍方法！
冷蔵庫で戻したり、半日かけたり魚の解凍は時間がかかりますよね…。でもこの方法は簡単に短時間で解凍できます☆
改！プロ直伝!!冷凍マグロの新解凍方法！
ちょっとの一手間が美味しく綺麗に解凍するコツ☆マグロをより色鮮やかに解凍しよう！新解凍方法を天然鮪専門店が直伝します！
冷凍マグロのペッパーソテー
冷凍・解凍のリードクッキングペッパーで臭みがない、お肉のようなマグロソテーになりまります。
ちび蔵ママ 
プロが教える！冷凍マグロの解凍方法
手間暇を惜しまずマグロの旨味を最大に引き出すプロの解凍方法。※刺身の切り方のコツを追加しました。
【まぐろの解凍方法】氷水解凍
どなたでも失敗が少なく解凍できる、簡単な解凍方法です！是非お試しください＾ ＾難易度：★☆☆☆☆
アスパラ冷凍保存
とっても簡単！便利で美味しいアスパラの冷凍保存方法です^_^（百笑farm）
マグロのとろとろ 離乳食中期フリージング
マグロのお刺身をしっとり食べやすい離乳食にしました♪フリージングして解凍してもしっとりとろとろです♪
★干し柿の上手な冷凍保存と解凍方法
干し柿の冷凍保存と解凍方法です。
冷凍マグロを美味しくする方法
スーパーの安い冷凍マグロって水分出ますよね！それを塩水で洗い、拭き取るだけで生の様な触感になりますので是非
ちくわ☆☆☆☆簡単冷凍保存☆解凍方法付き
期限が迫ってる！そんな食材たちをおいしいまま長持ちさせたい！衛生的で新鮮で調理に使いやすく考えた冷凍&解凍方法です☆
ブロッコリー☆簡単冷凍保存☆解凍方法付き
安売りで買った野菜を新鮮でおいしく食べたい！そんな時小分けにして衛生的で新鮮で調理に使いやすく考えた冷凍&解凍方法です☆
冷凍豚肉のすばやく美味しい解凍方法
綾町ブランド豚である「ぶどう豚」を生産されている養豚家の方から教えていただいた、お肉の旨みを逃がさない解凍方法です！
かぼちゃ☆☆☆簡単冷凍保存☆解凍方法付き
安売りで買った野菜を新鮮でおいしく食べたい！そんな時小分けにして衛生的で新鮮で調理に使いやすく考えた冷凍&解凍方法です☆
大根☆☆☆☆☆簡単冷凍保存☆解凍方法付き
安売りで買った野菜を新鮮でおいしく食べたい！そんな時小分けにして衛生的で新鮮で調理に使いやすく考えた冷凍&解凍方法です☆
びん長マグロを美味しく食べる方法
水っぽいびん長マグロ。でもこの方法なら簡単にねっとりとおいしくなります（時間はかかるけど・・(^^;）
冷凍マグロの解凍方法も！マグロのカマ焼き
冷凍マグロのカマが手に入ったので、カマ焼きしたのの覚え書きです。
海の輝き【解凍方法】
冷凍生しらす『海の輝き(R)』の解凍方法をご紹介します。正しく解凍すると、さらに美味しくお召し上がりいただけます！
にんじん☆☆☆簡単冷凍保存☆解凍方法付き
安売りで買った野菜を新鮮でおいしく食べたい！そんな時小分けにして衛生的で新鮮で調理に使いやすく考えた冷凍&解凍方法です☆
魚肉ソーセージ炒め☆冷凍ok弁当作り置き
作ったおかずを新鮮できちんと冷凍保存&解凍時の方法を載せたレシピたちです。これで朝ラクラクなお弁当を作っちゃいましょー☆
冷凍まぐろの解凍方法～氷水解凍～
失敗すると、せっかくの旨いマグロがパサパサになったり、水浸しになったり、、、この方法だと、ブレなく簡単に解凍できます。
マグロ市場直伝 まぐろ解凍方法
ドリップを出さない 時間もかからず解凍
お刺身で食べたくない赤身マグロのステーキ
解凍に失敗､はずれ冷凍マグロ､焼いて頂きましょう｡
deepsky 
マグロカツ
刺身用のマグロ柵をマグロカツにしました。
ひき肉☆☆☆☆簡単冷凍保存☆解凍方法付き
安売りで買った食材を新鮮でおいしく食べたい！そんな時小分けにして衛生的で新鮮で調理に使いやすく考えた冷凍&解凍方法です☆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18749667
