アプリでひらく作り方
- 1
絹こし豆腐はキッチンペーパーに包み、半日ほど冷蔵庫で水をきっておきます。
- 2
ゴーヤは薄く切り塩もみしてよく水にさらしてかたく絞ります。
-
- 3
ボールに1の豆腐を入れて崩します。
-
- 4
いり胡麻をかるくすり潰し豆腐にくわえます。
- 5
砂糖、ほんだし、醤油、ゴーヤをくわえ混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
絹こし豆腐を使ったので水切りに時間をかけましたが、木綿豆腐を使うと時短になると思います。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18754050
