わさびマヨ☆ナスのトースター焼き

☆もちたろ
☆もちたろ @cook_40140361

こんがりナスがとろーりとして最高です!
わさびが隠し味♪
しかも簡単にできます!

このレシピの生い立ち
ナスが一本余ったのでトースター焼きにしました!
そしたら美味しすぎて定番に!

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材料

二人分
  1. 長ナス 一本
  2. マヨネーズ 大さじ2.5
  3. しょうゆ 大さじ1/2
  4. わさび 3センチ

作り方

  1. 1

    ナスの皮をピーラーで図のようにしましまにむく。
    さらに縦半分に切り、3センチほどの長さに切る。

  2. 2

    ナスをトースタープレートかアルミホイルに並べる。

  3. 3

    マヨ、しょうゆ、わさびを混ぜてナスに塗る。
    バターナイフで混ぜて塗ると塗りやすいです。
    多目に見えますが全部塗ってOK

  4. 4

    トースターでこんがり焦げ目が付くまで焼く。

  5. 5

    我が家のトースターの場合は強火(1000W)で6分したのち下火(490W)で4分して、さらに余熱で5分放置してます。

コツ・ポイント

ナスをしましまにむくことで、噛んだときのゴワつきやキュキュっとする感触がなくなります。
しかもシマシマしてて見た目もかわいいです。

リアクション

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レシピ作者

☆もちたろ
☆もちたろ @cook_40140361
に公開
見てくださってありがとうございます(^^)写真はヘタクソですが味はおいしいはずですのでぜひ作ってみてください♪本に掲載してもらったこともあります!良かったらご覧ください♪●『クックパッドの大絶賛!スープレシピ』●『クックパッドの大量生産!ボリュームおかず100』宝島社
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