豚ヒレ肉の黒酢いため

豚ヒレ肉は8ミリ幅に切って、塩胡椒で
下味をつける。

長ネギは斜め薄切り、ピーマンとパプリカは種とヘタを取って乱切りにする。

調味料は合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、肉の色が変わったらネギを加えてしんなりするまで炒める。

ピーマンとパプリカを加えて、油が回ったら合わせ調味料を加えてよく絡ませて器に盛る。