ジャガイモの簡単そぼろ煮
男だって簡単料理 @cook_40114376
白だしを使って簡単煮物。冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
よく作るカボチャの煮物を、じゃがいもバージョンにしただけです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮ごと使用。食べやすい大きさに切っておく。
- 2
鍋に日本酒を入れ、豚ミンチを炒める。
-
- 3
切ったじゃがいもを入れる。
●の水と調味料を入れ、中火~弱火で約２０分煮る。
あく取りシートを乗せておく。 -
- 4
いったん火を止め、同量の水と片栗粉で水溶き片栗粉を作り、鍋に回し入れる。
- 5
再び火をつけ、１~２分煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
冷凍インゲン等があれば、出来上がり数分前に鍋に入れて添え野菜にする。
火を止めてから水溶き片栗粉を入れることで、全体にとろみがつきやすい。
粗熱をとって冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しい。
リアクション
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