超簡単ザーサイとササミのつまみ
コノリガタ @cook_40162616
調味料は塩とごま油だけ、失敗せずにささっと作れます。パーティにも大活躍です。
このレシピの生い立ち
ビールに合うヘルシーなつまみが食べたかったので。ザーサイが良い働きをしてくれます。サイドフードとしてちょっとした手土産にも便利。良く作り方を聞かれますが、簡単過ぎてみんなびっくりします。
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- 1
ササミに酒(分量外)を振りかけ、ラップをしてレンジで5〜6分蒸す。レンジによって熱が通るように時間は調整して下さい。
- 2
1を冷ました後手で適当にさく。
- 3
ネギは白髪葱にして5分位水にさらし辛味を少し抜く。キュウリは千切りに、ザーサイはみじん切りにする。
- 4
全てをボールに入れごま油、塩で和える。塩加減はお好みで。その後冷蔵庫で1時間以上冷やして味をなじませる。
-
コツ・ポイント
コツはありませんが、3〜4時間は冷蔵庫でなじませた方が美味しいです。
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