さつま揚げとピーマンのスタミナ辛炒め。

★いも★ @cook_40054762
ピーマン大量消費にお勧めレシピです。
にんにくを加えてスタミナUP、大人のお弁当に、お酒にも!!
このレシピの生い立ち
短時間でもう一品、大人のお弁当に作っています。
作り方
- 1
さつま揚げは、厚さ3㎜に切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、幅3mm程度に縦に切る。
- 2
フライパンにおろしにんにくとごま油を入れてから、弱火でにんにくの香りががするまで熱する。
- 3
②に①の材料を加え軽く炒め、塩で味を調えてごまを振ると出来上がり。
コツ・ポイント
●POINT:ピーマンは、縦に切ることにより、苦味が無くなり、シャキシャキとした歯応えが残ります。
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