ピーマンとさつま揚げの簡単炒め(^_-)

9ma9ma's cooksnap of when they made ピーマンとさつま揚げの簡単炒め(^_-).
クレイプメートル's cooksnap of when they made ピーマンとさつま揚げの簡単炒め(^_-).
紅茶とチーズケーキ's cooksnap of when they made ピーマンとさつま揚げの簡単炒め(^_-).
ルナトト
ルナトト @cook_40050090

食費ピンチ　の時のお助け料理！　
順番に炒めだけで簡単！
味付けに味噌でコクを出します
このレシピの生い立ち
食費ピンチの時に登場するのが　さつま揚げ！
安くてボリュームアップできるので　我が家のお助け料理です(*^｡^*)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. ピーマン 5～6コ
  2. さつま揚げ 5枚
  3. 蒟蒻 1/2枚
  4. しめじ 1パック
  5. 酒 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ4
  7. 醤油 大さじ3
  8. 味噌 大さじ1
  9. ごま油 小さじ1
  10. ごま 適宜

作り方

  1. 1

    蒟蒻は長細くしたいので　縦薄切りにして
    熱湯で下茹でし　ザルに上げておく

  2. 2

    ピーマンも縦に　5ミリ幅に切る

  3. 3

    さつま揚げも　縦薄切りにする

    しめじはほぐしておく

  4. 4

    鍋(フライパン)を熱し　蒟蒻を2～3分空炒りする

  5. 5

    さつま揚げを加えて　少し焦げ目がつく位炒める

  6. 6

    ピーマン　しめじを加えてひと混ぜし　酒を降ってしんなりさせる

  7. 7

    調味料を加えて炒めて　水分がすくなくなったら　最後にごま油を加えて軽くいため　ごまを振ってひと混ぜし　出来上がり

コツ・ポイント

蒟蒻を最初に空炒りして水分を飛ばします！　彩りに人参をいれてもOK！　
味噌の辛さによって　
砂糖の量を調節してください

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

ルナトト
ルナトト @cook_40050090
に公開
自宅でパッチワーク教室を21年しています。レッスンの時にはおやつタイムがあり毎回手作りケーキをお出ししています
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ヨウサマの減塩ココナツジャムのプリン ヨウサマの減塩食堂
  2. 鍋を使わず♪大根のお味噌汁 ♡くうちゃん♡
  3. 【減量中】オートミールパンケーキ Talen
  4. チョコバナナトースト🍞🍫🍌 ☆SAKI☆
  5. 茎わかめの佃煮 ふう
  1. 簡単キャラ カエルさん じんさき
  2. たけんこときゃべつのペペロンチーノ tukadi
  3. ✾簡単可愛いお弁当✾お花のウインナー✾✿ ひのちゃんママ
  4. バナナトースト さと＠まっちゃん