ピーマンとさつま揚げのきんぴら炒め

ピーマンは種を取り縦に２つに切る。さらに縦に4つ切る。

さつま揚げは1cm〜1.5cm幅の削ぎ切りにする。

フライパンにごま油を入れ熱っしさつま揚げとを入れで炒める。さつま揚げに少し焦げ目がついたらピーマンも入れ炒める。

全体に油が回ったら☆印の調味料を入れやや強めの中火で5分くらい炒める。ここで火を消して冷まします。

食べる直前にもう一度強火で炒り付けて出来上がりです。

お好みで白ごまと一味とうがらしをかけて食べて下さい。