あっさり♡釜揚げしらすとネギの焼き春巻き

今回使用した材料はコチラ。
春巻きの皮は冷蔵庫から出して15分ほど常温で置くと剥がしやすいです。

春巻きの皮１枚に具材を乗せていきます。
場所は真ん中より手前に。
順番はお好みですが、チーズ→しらす→ネギにしました。

手前から少しキツめにクルクル巻き、具材が真ん中に来たら...

両端を内側に折りたたみます。

もう一度向こう側に倒すと、余りの皮が三角形になるので、ここにお水を塗ります。
そして向こう側に倒して接着します。

残りの皮も同様に巻いていき、巻き終わりを下にしてフライパンに並べます。
テフロン加工でなければ、薄く油をひいてください。

弱火でフタをして、じっくり蒸し焼きに。皮がキツネ色になったらひっくり返します。

全体がこんがり焼けたら、お皿に盛り付けて完成です♪
釜揚げしらすとチーズの塩気で、何もつけずにそのまま食べられます。