さつま芋と林檎の焼き春巻

さつま芋は、厚めに皮をむき、棒状に切って水にさらします。

お芋をレンジ加熱。500ｗで約3分。あまり長いと崩れてしまうので、一応火が通った、という程度でOK。あとは粗熱をとります

りんごは皮付きのままくし形に切り、さらに細長く切って、色止めと風味づけに、レモン汁少々をふりかけておきます。

春巻の皮に、芋、りんご、レーズンを適量包みます。端は水をつけて止めます。

包んだら、上に風味づけのチューブバターをちょこちょこのせて、スプーンでのばします。

オーブン200度で17～18分くらい焼きます。きつね色になればOKです。