簡単♪ゴーヤのおひたし

福祉の里
福祉の里 @cook_40190290

ゴーヤは身体を冷やす陰性食品です。
このレシピの生い立ち
ベテランヘルパー「みっちゃん」の簡単料理です。

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 白だし 1/2カップ
  3. 1カップ
  4. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤを薄切りにしてさっとゆでる。

  2. 2

    白だしと水を合わせ、ゴーヤを漬ける。

  3. 3

    冷蔵庫に入れて、1晩寝かせる。

  4. 4

    鰹節を散らして、できあがり♪

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福祉の里
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福祉の里は、愛知県を中心に岐阜県と大阪府で総合的な介護サービスを展開する会社です。“介護するご家族を支える”を経営理念とし、「訪問入浴+訪問介護+介護施設+ケアマネジャー+訪問看護+福祉用具レンタル・販売」といった各種サービスの力を合わせ、 介護者の皆様の支えとなれるようお手伝いさせていただきます。
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