夏の炒飯(^q^)梅干と大葉とシラスで!

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

暑い夏にも食欲のすすむサッパリ炒飯を作ってみました!梅干と大葉とシラスと玉ねぎの卵炒飯で栄養満点(^q^)
このレシピの生い立ち
主人の実家の梅干と私の実家の大葉にシラスと玉ねぎを加えて夏バテ解消の栄養満点(^q^)サッパリ卵炒飯を作ってみました☺

夏の炒飯(^q^)梅干と大葉とシラスで!

暑い夏にも食欲のすすむサッパリ炒飯を作ってみました!梅干と大葉とシラスと玉ねぎの卵炒飯で栄養満点(^q^)
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主人の実家の梅干と私の実家の大葉にシラスと玉ねぎを加えて夏バテ解消の栄養満点(^q^)サッパリ卵炒飯を作ってみました☺

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材料

2人分
  1. 2〜3個
  2. 少量
  3. ご飯(温かいもの) お茶碗2〜3杯分
  4. 梅干 1〜2個
  5. 大葉 10枚
  6. 玉ねぎ 2分の1個
  7. シラス(釜揚げしたもの) 1カップ
  8. 海苔(飾り用) 少量
  9. 大葉(飾り用) 5枚
  10. 梅干(飾り用) 少量
  11. 白ゴマ(飾り用) 少量

作り方

  1. 1

    卵と塩と温かいご飯を入れて混ぜて、サラダ油を熱したフライパンの中に入れて炒めてパラパラ卵ご飯を作り取り出しておく。

  2. 2

    梅干を包丁でたたいてペースト状に、大葉を千切りにしておく。

  3. 3

    玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れてラップをしてレンジ500wで2分加熱する。

  4. 4

    フライパンを熱して、卵ご飯、玉ねぎ、梅干、大葉、シラスを入れて、混ぜ合わせて味見する。

  5. 5

    卵ご飯と具材混ざったらお椀に入れて盛り付け皿に盛り、海苔、梅干、大葉、白ゴマで飾る。

コツ・ポイント

最初にフライパンでパラパラの卵ご飯を作っておきます!あとは具材を混ぜ合わせて、海苔、大葉、梅干、白ゴマを飾ります(^q^)

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私の料理のコンセプトは「まごわやさしい」だと想われます。今は気合い入れて料理をする時と楽飯の時の落差ありすぎで我ながら呆れますが歳なので睡眠と食事と運動で健康管理にも。今はボツボツお掃除にも。今スマホの調子なのかつくれぽの返信等できず申し訳ありません。COOKPADは基本ポンコツな私の料理の覚書と記録。料理はたいした腕でないけど一応愛娘にもレシピを伝承しようと想って始めたCOOKPAD。今は頭脳と体力等が早く歳をとったような感覚が半端ない持病にも。食事と運動と睡眠でお茶生活にも。お酒は飲まずほうじ茶とBROOKSのコーヒーと紅茶と緑茶でカフェイン摂取過多?母親が幼き愛娘の優秀な養育係。「♪愛をこめて花束を」(Superfly)かつて愛娘帰省の時にも家族と私と娘の各々の年齢のキャンドルに火を灯して御祝いした誕生日ケーキの写真をアップ。持病のある私は家族と愛娘のことだけ考えてればよいと想われます!取り柄ないので主婦頑張りマッスル!何卒よろしくお願いします!「minmo(みんも)」は愛娘幼き日の葡萄の呼び名。楽しく過ごしてね。愛娘は子どもの頃から凄く優しい良い子で幸運なことに愛娘は私の母校に入学して見えてきたところが沢山ありました。申し訳ない。今後もドンクサイ私なりにボツボツですね。家族と愛娘は何だか自らを小物だと想ってる大物のような気がするので私は二人を引き立てるかすみ草になり心優しい楽しい愛娘を家族と私の両家で守っていこうと想います。感謝。楽しく生きてほしい。気合いが入りすぎると空回りして爆睡したりする私。言葉が一人歩きしないように歳相応に楽しく頑張りマッスル。何ともオメデタイ私で恥ずかしい限りです。感謝してお気楽ーに過ごします。今私に言えることはどんな時も一人娘で両家の一人孫の愛娘をみんなで見守っていくということです。愛娘が心優しく楽しい娘だったので愛娘との想い出が濃くて愛娘のことしか覚えてないのです。私を支えてくれた家族と愛娘が基準です。愛娘も巣立ち五十歳の私は終活にも。私は持病もあって体力がなく手先を動かす料理がよいリハビリにもなっていて今はマイペースで料理しようかなあと想ってます。健康面と経済面等迷惑をかけないようにホッとできる温かい家庭をフツーの主婦を目指します。感謝。何卒宜しくお願いします。
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