簡単！エリンギとウィンナーのアヒージョ

donuts★'s cooksnap of when they made 簡単！エリンギとウィンナーのアヒージョ.
Eially
Eially @cook_40168804

赤ワインに合うアヒージョです。濃い味のウィンナーと食感のいいエリンギ、シャキシャキの水菜。焼きたてのパンと最高です！
このレシピの生い立ち
アヒージョのリクエストをされていたものの、買い物に行けず、どうしようかと考えていて、冷蔵庫には赤ワインがあって。じゃあお肉だよなーと悩んでいるとウィンナーが目に入り緑がないなーと野菜室を見ると水菜があって、それを合わせたら最高に美味しかった

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材料

2人分
  1. オリーブオイル 大6
  2. にんにく 1片
  3. 鷹の爪 1/2本
  4. エリンギ 2本
  5. ウィンナー 4本
  6. 塩胡椒 小1/4程度
  7. マジックソルト（あれば） 少々
  8. 醤油 小1/4
  9. 水菜 1束

作り方

  1. 1

    スキレットが最適ですが、深めのフライパンや鍋でも作れます。鷹の爪は輪切り、にんにくはみじん切りにします。

  2. 2

    オリーブオイルと鷹の爪、にんにくを鍋に入れて火にかけます。

  3. 3

    エリンギとウィンナーは食べやすいサイズに切ります。

  4. 4

    グツグツなって来たらエリンギとウィンナーを入れて5分程煮ます。

  5. 5

    塩胡椒、マジックソルト、醤油を加えて混ぜます。

  6. 6

    水菜は3センチぐらいに切ります。

  7. 7

    全体にオイルが染みているようであれば火を消して水菜を乗せます。

  8. 8

    できあがり！お好きなパンと食べて下さい！

コツ・ポイント

塩胡椒の加減はお好みでいいので最初は少なめで作ってみて、後かけでも大丈夫です！

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