簡単✨たことエリンギ、コーンのアヒージョ

Name: 簡単✨たことエリンギ、コーンのアヒージョ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 刺身用蒸し たこ 240g; エリンギ 大サイズ2本 135g; コーン缶 100g; にんにく ２片; 赤唐辛子 1本; オリーブオイル 50cc; コンソメ 小さじ1; 塩 少々; 胡椒 少々; パセリ（レシピID 19772069） 大さじ1

かっちゃん杉 @kachan_kitchen

たことエリンギ、コーンの彩りのいいアヒージョです♪とっても簡単です✨バケットにのせてお召し上がり下さい。

このレシピの生い立ち
主人がエリンギが食べたい！と言うので、お刺身で食べよう〜と思っていたけど忘れていたたこと合わせました。

たことエリンギ、コーンの彩りのいいアヒージョです♪とっても簡単です✨バケットにのせてお召し上がり下さい。

このレシピの生い立ち
主人がエリンギが食べたい！と言うので、お刺身で食べよう〜と思っていたけど忘れていたたこと合わせました。

材料

2人分

刺身用蒸したこ 240g
エリンギ大サイズ2本 135g
コーン缶 100g
にんにく２片
赤唐辛子 1本
オリーブオイル 50cc
コンソメ小さじ1
塩少々
胡椒少々
パセリ（レシピID 19772069）大さじ1

作り方

1
材料はこれくらいです。
2
にんにくは包丁の腹で潰す。赤唐辛子は種子を取り出し半分に千切る。
3
オリーブオイルににんにくと赤唐辛子を加えて火を点ける。中火で♪
4
エリンギは、縦半分に切ってから、縦に3等分、さらに2.5センチの長さに切る。
5
にんにくの香りが出始めたら、エリンギを加える。
6
コーンとたこを加えて、上からコンソメを振りかけ、ざっくり混ぜる。
7
アルミホイルをかけて、3分加熱する。
8
パセリ（レシピID 19772069）を散らして完成♪

コツ・ポイント

にんにくと赤唐辛子を加えたオリーブオイルに、材料を入れて加熱するだけです。味付けはコンソメと塩、胡椒のみ。パスタを加えても美味しいです♪スキレットで作りましたが、フライパンで(^.^)

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レシピ作者

かっちゃん杉 @kachan_kitchen

2019/10/06 20:56に公開

5月30日　主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205