豆苗炒め
びわすけキッチン @cook_40033915
とても簡単で安価な副菜
弁当用には半分の量で、夕食用には2倍の量で作ります
このレシピの生い立ち
再生豆苗が育ちすぎたので、弁当用に使用
アプリでひらく作り方
- 1
我が家で栽培(再生？)中の豆苗使用しました
-
- 2
豆苗を茎の部分だけ切り取ります
- 3
フライパンを熱して薄くサラダ油をひき、豆苗をさっと炒めます
- 4
半分ほど火が通ったら火を消して、鶏ガラスープの素を加えて、余熱でしんなりするまで混ぜます
- 5
完成！
コツ・ポイント
途中から余熱調理することで、水分が出るのを少なくします
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