豚ひき肉とトマトのラグーソース
適当おんな @cook_40186775
ハーブがきいた簡単イタリアンパスタソース
このレシピの生い立ち
ミートソースが食べたいと言われたので。もう三十路になる旦那さんの舌を大人に。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルでにんにくを香りが出るまで炒め、豚ひき肉を炒める
- 2
色が変わったら玉ねぎを炒め、しんなりしたら白ワイン又は料理酒をまわしいれ、トマトをざっくり目に切り入れ少し炒める
- 3
ケチャップ、オレガノ、塩、水(300mlくらい)入れて少しコトコト。
- 4
コショウや塩で味を整えて。
濃いめに仕立てて大丈夫。茹で汁で伸ばすので - 5
なすとトマトのグラタンにも使える。応用のきくイタリアンなパスタソース
コツ・ポイント
ハーブ多めに入れても大丈夫！トマトの量はお好みで増して。
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