レンジで簡単❢ねぎ生姜の冷やし蒸し鶏

長ねぎの青い部分とスライスした生姜を耐熱皿に入れる。

調味料☆を器に入れてよく混ぜ合わせる。
※きび糖なので濃い色がついてます。

鶏もも肉の皮全体をフォークで刺して穴を数ヶ所あける。

肉の面にして包丁で深く切れ目を2㎝幅に入れていく。
※この時黄色い脂の塊があれば取り除いて下さい。

鶏もも肉を1の耐熱皿に入れて混ぜ合わせた調味料☆をかける。

ラップを肉に密着するように被せて冷蔵庫に入れて10分程寝かせる。

ラップをふんわりかけ直してレンジ(500W)で5分加熱する。
※3分程加熱したら様子を見ながら加熱していきます。

鶏もも肉に熱が通ったらレンジから出してそのまま10～15分程置いておく。

長ねぎの白い部分をみじん切りにして器に入れる。
おろし生姜も入れて酢を加え混ぜ合わせる。

鶏もも肉とねぎの青い部分とスライス生姜を取り出す。

耐熱皿に残った汁に9を入れる。

鶏もも肉を細く切っていく。

切った鶏もも肉を11の皿に入れてよく和える。

ラップして冷蔵庫で冷たくなるまで冷やして出来上がり。
※時々混ぜ合わせながら冷やしていきます。