柚子胡椒で★白菜とベーコンの和風グラタン

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890

白菜とベーコンのグラタンを、柚子胡椒がアクセントの和風テイストに♪
冷蔵庫に残りがちな食材の消費にもピッタリです(笑)
このレシピの生い立ち
柚子胡椒の消費に。
洋風のレシピにちょい足しして、和風に仕上げてみました★

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材料

2~3人分
  1. 白菜(1cm幅に切る) 1/8カット
  2. ベーコン(7mm幅に切る) 3~4枚
  3. バター 大さじ1
  4. 薄力粉 大さじ2
  5. 牛乳 250cc
  6. *だし醤油 小さじ1
  7. *柚子胡椒 小さじ1/2
  8. 塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにバターとベーコンを入れて弱めの中火で炒め、バターが溶けたら、白菜も入れて、中火で炒める。

  2. 2

    白菜全体に油が回ったら薄力粉をふりかけてさらに炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳を加え、時々かき混ぜながら加熱する。

  3. 3

    とろみがついてきたら、*を合わせてから、フライパンに入れて、全体を混ぜ合わせ、味をみて塩・胡椒で味をととのえる。

  4. 4

    耐熱皿に入れ、トースター1000wで10分焼いて完成。

コツ・ポイント

柚子胡椒とだし醤油はよく混ぜ合わせてから、フライパンに入れてください。
だし醤油のかわりにめんつゆでもOKです。
ベーコン、だし醤油、柚子胡椒、の塩分により、味がバラつくので、味を見てから、最後に塩・胡椒で調整してください。

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レシピ作者

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890
に公開
おいしくカンタンで、もう一度作りたくなるようなレシピ・・・・が理想です♪おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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