秋鮭とアボカドで。和えるソースでマリネ風

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みっくママ's cooksnap of when they made 秋鮭とアボカドで。和えるソースでマリネ風.
メルティローズ
メルティローズ @cook_40063043

れぽ30件大感謝です☆
旬の秋鮭を使った簡単な和え物です。
夏の疲れたお肌にもってこいの1品♪
とても簡単で時短です☆
このレシピの生い立ち
残暑が厳しい時期に、すぐできてお肌にも体にも優しく美味しい1品を作りたくて。
お魚屋さんで美味しそうな秋鮭を見つけたので、美容に良いアボカドと合わせてみました。

ご飯にも合いますがお酒のおつまみにも良さそうな味になりました。

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材料

2人分
  1. 秋鮭(切り身) 1切れ
  2. アボカド １こ
  3. 和えるソース
  4. 醤油 小さじ１
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ１
  6. お湯（水でも） 小さじ１
  7. わさび(チューブ) ２ｃｍ
  8. バター(無塩) ４ｇ
  9. お好みで
  10. 大葉 1枚

作り方

  1. 1

    鮭をレンジで1分ほど加熱する。
    またはフライパンで焼く。（工程⑤
    和えるソースも器に入れバターが溶けるまで数秒加熱する。

  2. 2

    鮭の皮と骨を取りのぞき、一口大にほぐす。
    アボカドも同じくらいの大きさに切る。

  3. 3

    ■和えるソースでさっと和えたらできあがり☆

  4. 4

    お好みで大葉をトッピングしても美味しいです^-^v

  5. 5

    フライパンで焼いた場合。
    ほぐさず鮭の上にアボカドと大葉をのせても。

  6. 6

  7. 7

    龍青空ママさんがアボカドを潰してのせてくださいました♪味が馴染んで美味しそう^0^ぜひお試しください♪龍ママありがとう

コツ・ポイント

レンジは700wを使っています。

レンジで加熱→和えるのをワンボウルで済ませると洗い物が少なくあっという間にできます。
必ず耐熱の器で加熱してください。

作り置きする場合はアボカドにレモンをかけてください。

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レシピ作者

メルティローズ
メルティローズ @cook_40063043
に公開
東京都出身、BodyMakingDirectorと経営コンサルをしています。高級なものより高品質なものを♪安心で安全なものを追求中☆小麦をはじめとする麦類・乳製品・鯖のアレルギーなので手作りが基本。（大人になってから発症）食養を経て分子栄養学・分子矯正医学に基づいた食事を実践中☆よろしくお願い致します^ー^Ｍ豆会No.19　ワンコ同好会No.51　 カレー部No.11
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