雑穀米と小豆おこわ 炊飯器で超簡単！
Elly’s @cook_40042265
小豆の面倒なあく抜きも省き始めから全ての材料を投入！超簡単、でももちもちプチプチ、とってもおいしいおこわです。
このレシピの生い立ち
やずやの発芽１６種類の雑穀米一袋を小豆おこわに混ぜてプチプチした感触を楽しみたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
うるち米ともち米を研いで炊飯器にセットする。
- 2
１に軽く洗った小豆と、雑穀米を入れ、水を入れて軽く混ぜる。白米普通炊きのスイッチポン。
- 3
出来上がり。思いたったら１時間でできました。
-
- 4
そのままお茶碗によそって。小豆は、ちょっと固めですが、良く噛んで食べるとおいしいです。雑穀のプチプチ感もおいしい。
-
- 5
お赤飯のようにごま塩をかけてもおいしい。
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- 6
使用した、やずやの発芽１６種類の雑穀米です。
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- 7
これらの種類が入っているそうです。
-
コツ・ポイント
まったくなし。
分量どおりの水だとご飯はやや固めです。でも雑穀のプチプチの食感を楽しめます。柔らかいのが好きな場合は１割ほど増やすと良いかも。でももち米が入っているのでそれ以上やるとべちゃっとなってしまいますので水の入れすぎは注意です。
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