根菜の和風ポトフ
xiaopinwen @cook_40073544
圧力鍋（ティファールの６Ｌ）を使っています。普通の鍋でもＯＫ。粗挽き胡椒のピリリ感が和風とよく合います。
このレシピの生い立ち
圧力鍋を買った当時に覚えた我が家の定番です。是非皆さんにも食べて貰いたくて載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは半分、大根、にんじん、れんこんは1.5cm位のイチョウ切り、タマネギはくし切り、鶏は一口大に切る。
-
- 2
鍋に１を入れ、★の調味料を全部合わせて鍋に投入。強火にかけてアクをとる。
（普通の鍋ならこのまま煮込む） - 3
圧力鍋にフタをして、中火で５分加圧する。
時間が来たら、火を止めて自然放置。
圧力が下がったらできあがり。
コツ・ポイント
分量はたっぷりめで、、６Ｌの圧力鍋の使用可能分量のいっぱいいっぱいの量です。粗挽き胡椒の量はお子様には控えめに、大人ならたっぷりきかせたほうが美味しい。できあがりに直接かけても大丈夫です。あったまります。
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