牛タンの和風ポトフ
岩清水 @cook_40168205
牛タンをあえてシチューではなく和風ポトフにしてみました！
このレシピの生い立ち
仙台土産の牛タンを使おうと思い、以前料理教室で作った和風ポトフのレシピをアレンジして作ったところ大成功！
最後のしょうがで味が整ったようです。
アプリでひらく作り方
- 1
サイコロ状に切った牛タンをを沸騰したお湯に入れ、もう一度沸騰したらざるに空けて取り出し、さっと水洗いする。
- 2
人参と大根を乱切りに、長ねぎをぶつ切りにする。
- 3
水、酒、和風だしを鍋に入れ、牛タン、人参、大根、長ねぎを牛タンが柔らかくなるまで1時間程煮る。
- 4
牛タンが柔らかくなったら、しょうゆ、みりん、コショウ、塩、練りしょうがを入れ、30分程再び煮込む。
- 5
お椀に盛り付け、お好みで長ねぎや七味唐辛子などの薬味をかけて完成。
コツ・ポイント
牛タンがなければ他の鶏肉などでも作れます!
その時は手順の①は飛ばして、煮込み時間を調節してみてください。
似たレシピ
和風ポトフ
優しい甘さでほっこりする和風のポトフです。
うちの和風ポトフ✿
あっさり和風の塩あじポトフです♪
和風ポトフ
たまには和風のポトフはいかがですか？ほっこりします
和風ポトフ
身体に優しい和風ポトフで温まります！
和風ポトフ
梅干しが入っているポトフ。さっぱりして美味しいですよ。
和風ポトフ
ポトフを和風で作ってみました。大人好みの味。
白だしで☆和風ポトフ
いつもはコンソメ味のポトフを白だし＆根菜で和風に。
和風ポトフ（でも、おでんじゃない！）
ほんのり和風な優しい味のポトフはいかが？？野菜の甘みが美味しいよ。和風ポトフだけど、おでんでもない味。
おさかなソーセージde和風ポトフ
和風だしとおさかなソーセージで一味違った和風ポトフが楽しめます♪♪ 味のしみ込んだおさかなソーセージが新食感です。
鶏手羽元の和風ポトフ
手羽元と和の野菜を使ってポトフ風のものを作ってみました
とんかつだいすき 
春野菜の和風ポトフ
春野菜たっぷりで、しょうゆ味が美味しい和風のポトフです。
味噌仕立て★大根の和風ポトフ
味噌を入れてちょっと和風にした、シンプルな大根のポトフです。ほっこりしますよ～♪
茅乃舎だしで作る和風ポトフ
茅乃舎のお出汁を使った、和風ポトフです。あっさりとした味付。コンソメでのポトフに飽きた方にも！
和風ポトフ
ポトフを和風の味付けにアレンジしました(o^^o)
和風ポトフ
ポトフはじゃがいもでやや重たいイメージが…和の素材の大根や豆腐などを使って食べやすい和風ポトフを作ってみました。
さるっこ101 
旨味だしの和風ポトフ
旨味だしを使うことでちょっぴり和風のポトフに。
根菜の和風ポトフ
ポトフを和風の味付けにすることで、ご飯にも合うおかずになります。
聖護院大根の和風ポトフ
聖護院大根をくし型に切り大きいまま煮ました。カラダ温まる和風ポトフです。
和風ポトフ
お出汁で煮込んだ和風ポトフ。材料ザクザク切ったらほぼ煮るだけ。ほっこりやさしい味です。落ち着いて時間のある休日にいかが?
おさかなソーセージで和風ポトフ
おさかなソーセージのダシが出ていつものポトフがさらに美味しくいただけます。
和風ポトフ
昆布出汁の和風ポトフです。
かぶと鶏団子の和風ポトフ
食材をだし汁と塩だけでシンプルに煮た和風ポトフです。
和風ポトフ
普通のポトフに大根が入っただけで和風な印象に。コンソメだけでなく和風だしも加えてみました。
〈適量レシピ〉和風ポトフ
圧力鍋を使います。コンソメ味ではなく和風味のポトフです。
和風ポトフ
味噌味、大根入りの和風ポトフです。野菜がノンオイルでたくさん、さっぱり頂けます。
和風ポトフ☆塩こうじ☆ジビエ
鹿肉を塩こうじで和風ポトフ風にしてみました。鶏肉や豚肉でもいいと思います。
和風ポトフ
人気検索1位ありがとうございます！ポトフといえば洋風ですが、鳥の骨からでるスープと昆布は相性バッチリで簡単和風に！
ほっこり＠和風ポトフ
野菜がいっぱい取れて、体がほっこりするような和風なポトフです。春野菜（きゃべつ,玉ねぎ,大根,じゃがいも）を使うと、より一層美味しいです。
白だしで。鶏と大根の和風ポトフ
ごろっと大きな野菜をそのまま煮込んだポトフ。手羽の旨味と白だしで和風のほっとする味に。
和風ポトフ
寒い日に食べたくなるポトフ♪和風のポトフで心も身体も温まりませんか?(*^^*)
のんけんぴ＊ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18459472
