和風ポトフ
ぴの・ぱん @cook_40155367
人気検索1位ありがとうございます！ポトフといえば洋風ですが、鳥の骨からでるスープと昆布は相性バッチリで簡単和風に！
このレシピの生い立ち
鶏肉は水炊きばかりではあきるので、和風ポトフにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥骨つき肉のブツ切りに塩・胡椒を軽くして、鍋にいれて焼き色がつくまで中火で焼く
- 2
玉ねぎ、かぶ、人参、レンコンは皮を剥き、かぶと玉ねぎはくし切り、人参とレンコンは厚さ1センチの輪切りにする。
- 3
鍋に切った野菜を入れ、調味料を全部入れて水を材料がかぶるぐらいいれて中火で30分煮る。(水が煮詰まったら順次足す)
- 4
塩、胡椒で味を調えたら出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉は骨つきブツ切り肉をぜひ使ってください。味が薄いと感じたら、顆粒和風だしを小さじ1ほど足してください。クックパッド料理教室開講中です！https://cookpad-cooking-school.com/lessons/1002353
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