蕪を丸ごと！和風ポトフ❤️
トモトモ☆ @cook_40112131
蕪が主役！和風ポトフ。
蕪がほっこり甘くて、スプーンでホロホロ崩れます❤️
このレシピの生い立ち
寒〜い日に入った日本酒バーのお通しでこんな感じのが出てきました。優しいお味で体もあったまります❤️
アプリでひらく作り方
- 1
蕪は葉っぱをちょっとだけ残した状態に切り、葉の部分を水で洗う。皮をむき、半分に切る。
- 2
人参は大きめの乱切り、玉ねぎは櫛形に、鶏もも肉は一口大に切る。
- 3
鍋に①②と水、白だし、醤油を入れ火にかけ、弱火で２０〜３０分ほど煮込む。アクが出たらすくう。塩胡椒で味をととのえる。
コツ・ポイント
煮込み過ぎると、蕪が崩れてしまうので注意！
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