簡単ッ☆小松菜のナムル風お浸し♪
ハムまき @hammaki
我が家で人気！小松菜のナムル風♪
おかずになるなる◎
生姜の風味とシャキシャキ食感がいいですよッ！
このレシピの生い立ち
ビビンバ用に作っていた小松菜のナムルに生姜を加えました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜の根の部分だけを切り落とし洗う。
（１枚１枚がバラバラにならない位ギリギリに切る。） -
- 2
沸騰させた湯に分量外の塩を大さじ半分位入れ、強火で茎の方から茹でる。
-
- 3
葉の部分まで入ったら３０秒位強火で茹でる。
-
- 4
湯を捨て、たっぷりの水に浸して冷やす。
-
- 5
小松菜を揃えて取り出し、水分をしっかり絞り、根から１ｃｍ位を切り捨て残りは３～４ｃｍに切る。
-
- 6
生姜の皮をむき、なるべく細い千切りにする。
-
- 7
５の小松菜の水分をもう１度絞ってからボールに入れてバラし、生姜と残りの調味料を加えて和える。
-
- 8
これを基に、
レシピID：17932711の
【おうちで食べよッ！
美味しい～☆ビビンバ♪】も作れます。 -
コツ・ポイント
火力によって茹で加減が違って来るので、茹で時間は調整して下さい。
小松菜１束と言っても店によって量が違う場合があるので、塩胡椒は味をみながら加えて下さい。
小松菜の水分を良～く絞るのがポイントです！
コーンを一緒に混ぜても美味しいです。
リアクション
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