酒盗の挑戦☆超簡単本格的トマトソース

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ともんちっち
ともんちっち @cook_40038380
埼玉県川越市

超簡単だけど本格的なトマトソース＾＾オムレツやパスタにどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
この旨味、利用するしかない＾＾

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材料

小鉢1杯分のソース
  1. 酒盗（まぐろ） 小さじ2
  2. トマトまたはつぶしたホールトマト 1個
  3. にんにくのみじん切り 1かけ分
  4. オリーブオイル 大さじ1～2
  5. 白ワイン（なくても可） 小さじ2

作り方

  1. 1

    熱した小さいフライパンにオリーブ油、にんにくのみじん切り、酒盗を入れます。

  2. 2

    にんにくの香りが出てきたら白ワイン、カットしたトマトを加え煮詰めます。

  3. 3

    ホールトマトを潰したのを入れた時はこんな感じ。この時はダイスカットのトマト缶大さじ2入れました＾＾

  4. 4

    レシピの写真は生トマトを使ったソース。これはトマト缶を使ったソース。トマト缶の方が少し濃くなります。

  5. 5

    生トマトでつくったソースをパスタにからめました♪

  6. 6

    しいのさんの酒盗しゅとう。
    味はアンチョビと塩辛を足して2で割った感じ＾＾

コツ・ポイント

味付けは酒盗だけ！シンプルですが美味しいです＾＾白ワインは入れると少し酸味と甘みが加わります。無くても美味しくできます♪この分量でパスタ一人分のソースができます。白身魚のソテーにも合います。

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レシピ作者

ともんちっち
ともんちっち @cook_40038380
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埼玉県川越市
皆様☆クックパッド様☆いつも素敵なレシピと元気をありがとうございます♪ 旦那様とポメパグぷうたと暮らししてます。最近は仕事と犬育てでレシピの更新もしておりませんがクックパッドさんには相変わらずお世話になっております。どうぞよろしくお願い致します。
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