簡単！本格トマトソース

ちっぴーターン's cooksnap of when they made 簡単！本格トマトソース.
仲手川良雄's cooksnap of when they made 簡単！本格トマトソース.
Hanna61
Hanna61 @cook_40051752

すっごく簡単なのにプロも顔負け本格トマトソース♪

このレシピの生い立ち
学生時代にアルバイトしていたお店のシェフに教えていただいたレシピをベースに自分の味に改良したレシピです。

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材料

  1. にんにく　 1かけ
  2. 鷹の爪 2本
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. バジル（乾燥） 大さじ1
  5. ホールトマト缶 350g
  6. コンソメ顆粒 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにみじん切りにしたにんにく・種を取った鷹の爪・オリーブオイル入れ、弱火でにんにくが軽く色づくまでよく炒める。

  2. 2

    にんにくがかりっとしてきたら火を止め、バジル・ホールトマト・コンソメ顆粒を入れる。

  3. 3

    ホールトマトを潰して、弱火で煮つめる。

  4. 4

    完成！

  5. 5

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  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

    ★2012/10/27 「イタリアントマト」の人気検索でトップ10入りしました★

  9. 9

    ★2013/01/01 「イタリアントマト」の人気検索で１位になりました★

  10. 10

    ★仲手川良雄さん、ちっぴーターンさん、つくれぽありがとうございます★

コツ・ポイント

◎にんにくを焦がさないように注意しながら、なるべくゆっくりオイルに香り付けする

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レシピ作者

Hanna61
Hanna61 @cook_40051752
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素材を活かしたシンプルな料理が好きです。お家の食材を生かして簡単で美味しいものを作れたらなと思います。レシピを見てくださった皆さま、沢山のレシピの中から見つけていただきありがとうございます！もしレシピを活用いただけたら、つくれぽお待ちしています。皆さんのコメントを楽しみにしています☺
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