ささっと簡単に☆キンピラ
パパシェフの嫁 @cook_40191417
食物繊維たっぷりのごぼう☆人参やジャガイモなどと組み合わせて美味しいキンピラにしちゃおう！
このレシピの生い立ち
料理勉強中の私。ごぼうのササガキの練習をして、作りました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをささがきにする。（包丁で鉛筆を削るように）
変色防止のため、酢水につける。 -
- 2
フライパンに油をひき、まずは、さっと洗って水を切ったごぼうを炒める。
ある程度火が入ったら、他の野菜を炒める。 - 3
１～４の調味料をいれ、さらに炒める。ここでゴマをいれてもOK。
-
- 4
野菜がしんなりしてきたら、火を止めて、ゴマ油をまわしかけて、軽く混ぜ合わせて、出来上がり。
コツ・ポイント
小さい子供がいるので、唐辛子は使わず、甘めに仕上げています。
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