我が家はこれ！そら豆のかき揚げ

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ぷちとま
ぷちとま @cook_40028352

そら豆のホクホクがたまりません！
揚げたては、ぜひお塩で召し上がって下さいね。
このレシピの生い立ち
茹でたり、さやごと焼いたり、そら豆の食べ方はいろいろありますね。
でも我が家は絶対これ！
そら豆のグリーンと、人参やエビのピンクが季節を感じさせてくれます。

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材料

  1. そら豆 適宜
  2. 人参 適宜
  3. 揚げ油 適宜
  4. 天ぷら粉 適宜
  5. おいしいお塩 適宜

作り方

  1. 1

    そら豆はさやから取り出し、皮をむく。
    人参はマッチ棒くらいの太さに切っておく。

  2. 2

    天ぷら粉を分量の水で溶き（市販品を使用）そら豆・人参を混ぜ合わせ、カラリと揚げる。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

分量はすべて適宜ですみません。
今回はエビのストックがなく人参で作りましたが、ぜひエビと組み合わせてみて作って下さい。
皮を剥いたエビ（大正えびやブラックタイガー）をそら豆の大きさに合わせて切って下さいね。

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レシピ作者

ぷちとま
ぷちとま @cook_40028352
に公開
神奈川在住です。夫と２人暮らし。簡単でバランスのとれたシンプルな食卓を心がけています。COOKPADのみなさんのレシピにはいつも助けられています。ありがとう！
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