塩から揚げ

わぁこさん。's cooksnap of when they made 塩から揚げ.
水優焼き
水優焼き @cook_40132725

食べたらだめ。特にお酒と一緒に食べたらだめ！だって美味しいし、食べやすいんですもの・・・
このレシピの生い立ち
すべてが醤油じゃないので、塩であっさりと！

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材料

4人前
  1. 鳥モモ肉 4枚
  2. 塩 大匙3
  3. 白ワイン 150cc
  4. 鶏がらスープの素 大匙2
  5. 砂糖 大匙1
  6. ニンニク 1かけ
  7. 生姜 1かけ
  8. 片栗粉 肉にまぶす分

作り方

  1. 1

    適当な大きさに鶏肉を切り、味付けして1日漬け込む。

  2. 2

    漬け込んだら片栗粉をまぶして揚げる。

  3. 3

    カラッと揚がったら、つまみ食いと共に、盛り付け。

コツ・ポイント

酒を使ってもいいのですが、白ワインのほうが甘味や旨味がつまってるので使いました。とてもコクが出て美味しいです。詳しいレシピを知りたい方はどうぞお気軽にブログまでよろしくお願いします。

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レシピ作者

水優焼き
水優焼き @cook_40132725
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他人とは一味違うワイルドな料理ばかりな僕です。78%は水優http://mixusuiyuu.blog106.fc2.com/本家はこちらです。いろいろ載ってるので見てみてね！
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