豆腐だけ！の簡単炒り豆腐
しおりひめ @cook_40066444
ちょっと食卓が寂しい時やおつまみにすぐできる簡単な１品。淡白な豆腐だけど、仕上げのかつお節がいい仕事してくれてますよ♪
このレシピの生い立ち
お助け食材の豆腐でおかずになる１品をと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンでごま油を十分に熱し、大まかに手でちぎった豆腐を炒りつけるように炒めます。
- 2
木べらでざくざくと細かくします。親指大ぐらいの大きさが食べ応えあっていい感じ♪
- 3
☆の調味料を加えてざっと混ぜたら、かつお節を振り入れて絡めます。
- 4
器に盛って、刻みネギを散らしましょう。熱いうちに召し上がれ♪
コツ・ポイント
①の時点でしっかりと水気を飛ばすように炒りつけるのがポイント。あんまりさわらずにすると焼き目がついて香ばしく仕上がります(≧∀≦)
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