鮭のムニエル＊ｸﾞﾙﾉｰﾌﾞﾙ風

はじめてのつくれぽをする
＊ぴこ＊
＊ぴこ＊ @cook_40195056

簡単なのに本格的♪ソースがうまうまです(*^□^*)
このレシピの生い立ち
学校で習ったレシピの分量を少し変えてアレンジしました('∀'●) おいしくて本格的なので一度作ってみて下さい。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

5人分
  1. ＊鮭 ５切れ
  2. ＊バター 10ｸﾞﾗﾑ
  3. ＊小麦粉 適量
  4. ＊サラダ油 適量
  5. ◇ソース
  6. ・バター 150ｸﾞﾗﾑ
  7. ・レモン ２分の１
  8. ・塩こしょう 少々
  9. ◇飾り用
  10. ・ケッパー 小さじ２
  11. ・食パン １枚
  12. ・パセリ １枝

作り方

  1. 1

    パセリを刻む。食パンは１センチ角の角切りにし、220℃のオーブンで5分焼く。※

  2. 2

    鮭に塩こしょうをし、小麦粉をまぶし軽く叩く。

  3. 3

    サラダ油をひき、皮目から皮がパリッとするまで焼き、裏返して反対側も焼く。

  4. 4

    ソース→鍋にバターを入れ、煮詰め、泡が小さくなったら火を止めレモンを絞り入れスプーンなどでまぜる。※

  5. 5

    鮭を盛り、ソースをかけてパセリ、ケッパー、クルトンで飾りつけて完成♪

コツ・ポイント

※クルトンはトースターなどで表面に焼き色が付くまで焼くだけでも大丈夫です。 ※加熱したバターにレモン汁を入れたあと、中に白い塊ができますが、それはバターの塩分なのでそれも鮭にかけて食べて下さい！！※ケッパーはなければなくても大丈夫です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

＊ぴこ＊
＊ぴこ＊ @cook_40195056
に公開
時間があればお菓子を作ったり、料理の勉強してる暇な学生です♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単！♬ミニクロワッサンで作るクルンジ♬ ヨーコ先生
  2. 低温調理で極旨！よだれ鶏 コメわんパパ
  3. 簡単！♬珈琲わらび餅♬ ヨーコ先生
  4. たまご雑炊 miu
  5. めちゃくちゃ飲みやすいクラフトコーラ Ramたん
  1. スピード料理*柔らかジュワ鶏の照り焼き ゆうゆのママ
  2. チンジャオロース風☆野菜炒め☆ まんまるこころ
  3. こんにゃくとピーマンの炒め物 ☆ｐｏｋｏ☆
  4. 美味しい可愛いマッシュポテト♪　お弁当用 さとよまま