ルーなし！トマトとほうれん草のカレー
ぷちまっちょ @cook_40190089
見た目はギョッとしますがとっても美味しい！ヘルシー！ビビらないで一度食べてみてほしい。
このレシピの生い立ち
昔テレビで見たレシピを記憶を頼りに作ってみた。(結果、アフリカ感溢れる仕上がりに。こんなんだったっけ…？)
ルーなし！トマトとほうれん草のカレー
見た目はギョッとしますがとっても美味しい！ヘルシー！ビビらないで一度食べてみてほしい。
このレシピの生い立ち
昔テレビで見たレシピを記憶を頼りに作ってみた。(結果、アフリカ感溢れる仕上がりに。こんなんだったっけ…？)
作り方
- 1
生姜とニンニクは摩り下ろす。トマトはざく切り、玉ねぎは半分にして薄切りに。
- 2
ほうれん草は茹でてフードプロセッサーで粉砕。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉、玉ねぎ、生姜、ニンニクを火が通るまで炒める。
- 4
☆を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めたら、トマト缶とコンソメを加えて煮込む。
- 5
粉砕したほうれん草、ざく切りトマト、バターを加えて一煮立ちさせたら完成。
コツ・ポイント
☆のスパイスは粉っぽさがなくなるまでしっかり炒める。最後、味が足りなければコンソメやスパイスで調整。ほうれん草は冷凍ほうれん草でもOK
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