とろとろナスと豚バラ肉の重ね煮♪
みずたまゆき @cook_40092029
ナスが豚バラ肉の旨味を吸って、ジューシーで美味しいです。
ただ並べて煮るだけ。とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
ナスと豚バラ肉の組み合わせが好きです。
以前、テレビで見てメモしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを切り落として斜めに７～８ｍｍの厚さに切って、水にさらす。
豚バラ肉は食べやすい長さに切る。 - 2
フライパンにナスと豚バラ肉を交互に重ねて並べる。
（写真はナス→肉→ナス→肉） -
- 3
★の調味料をすべて合わせてかける。
- 4
蓋をして中火にかける。煮立ったら弱火にする。
１５分くらい蒸し煮して、しっかりと火を通す。
コツ・ポイント
難しいことは一切ありません。
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