アプリでひらく作り方
- 1
ｶﾎﾞﾁｬは皮とﾜﾀをとり,5ﾐﾘくらいに切る｡絹さやは,へたと筋をとる｡
- 2
豚肉は,３ｾﾝﾁくらいに切り○を手でもみ,片栗粉をまぶす｡◎をﾎﾞｰﾙに混ぜておく｡
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに3ｾﾝﾁくらいの油を入れ170°熱し,絹さやを入れる｡20秒ほど揚げ,色鮮やかになったらとりだし油をきる｡
- 4
続いてｶﾎﾞﾁｬを入れ,時々裏返しながら2〜3分揚げ,うっすら揚げ色がついたらとりだし,油をきる｡
- 5
続いて豚肉を1枚づつ広げて入れ,2〜3分ｶﾗﾘとするまで揚げ,油をきる｡
- 6
◎を混ぜたﾎﾞｰﾙに,絹さや,ｶﾎﾞﾁｬ,豚肉を混ぜ完成｡
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