おくらの豚巻き☆甘辛おろしたれ

はじめてのつくれぽをする
たろーにゃ
たろーにゃ @cook_40195028

おくらも立派な一品になります。ネバネバ＆豚で夏バテ防止！ショウガ風味の甘辛おろしたれがよく合いますよ。
このレシピの生い立ち
おくらでメインおかずを作りたくて、豚で巻いてみました。おかずにもなったけど、どちらかというとおつまみだったかな…(＾_＾;）

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. おくら １パック
  2. 豚うすぎり肉 おくらの本数分の枚数
  3. ★大根 太め５〜６センチ
  4. ★しょうが 少々
  5. ☆醤油 大さじ１
  6. ☆みりん 大さじ１
  7. ごま油 少々
  8. 塩こしょう 少々
  9. 大葉（お好みで） 適宜
  10. ごま（お好みで） 適宜

作り方

  1. 1

    おくらは下ゆでし、あたまの固いところは切り落としておきます。

  2. 2

    大根をすりおろしておきます。おろしたら水分を少し捨てて下さい。同じ器にしょうがもおろします。

  3. 3

    肉をひろげ、軽く塩こしょうしてからおくらを巻きます。

  4. 4

    フライパンにごま油をひき、巻き終わりを下にして焼きます。全体に軽く塩こしょうをします。焼けたらお皿にとりだします。

  5. 5

    フライパンに☆を入れ、ふつふつしてきたら★を入れます。
    ☆と★がなじんだら熱々のうちにかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

おくらの下ゆでは軽くていいです。
４でフライパンに残っている油が気になる場合は拭き取ってからたれを作って下さい。
大根の水分が多いとたれが薄味になります。わが家では水分を減らした状態で９０gの大根おろしと調味料を合わせました。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

たろーにゃ
たろーにゃ @cook_40195028
に公開
食事は命をつなぐ大切なもの。基本はヘルシーに。そして美味しく食べたい♬　　　　　　　メタボな夫と、9歳、6歳の息子の４人家族です。　　　　　　
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 塩レモン風味の海鮮サボ入り焼きそば サボちゃん
  2. サボテンの塩こんぶ和え サボちゃん
  3. 親子サボ丼 サボちゃん
  4. 小松菜と椎茸のチーズおかか和え littlelily2007
  5. 豚しゃぶ／雲白肉（ウンパイロウ）風 おひとりごはん
  1. ☆キャラ弁☆簡単こげぱん(^_^)ﾉ！！ 栄養士のタマゴ
  2. 餃子の皮で～　なんちゃってトルティーヤ　 ちぃさんち
  3. 簡単すぎっ！お洒落?なトマトサラダ☆ まどがえる
  4. ✾オムレツの泡おくらソース✾ ✿かりん✿