はちみつレモンのマドレーヌ

【下準備・1】型にバターを塗って冷蔵庫で冷やし、さらに薄力粉を振って冷蔵庫で冷やしておく。

【下準備・2】バターを小鍋に入れて火にかけ、溶かしておく。

ボウルに卵を入れ、混ぜる。

砂糖を入れて混ぜ、はちみつとレモンの皮のすりおろしも加え、さらに混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、混ぜる。

溶かしバターを熱いまま加え、混ぜる。

生地を型に入れ、オーブン200℃で約10分 焼く。