黄金比率！！もちもちクレープ
天然もぐら @cook_40169559
これぞまさにクレープの黄金比率です！！
強力粉が多いのでもっちりした仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
クレープの黄金比率を追い求めて（笑）考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類をボウルに測りいれます。
-
- 2
卵を足して泡だて器でぺとぺととつぶした後牛乳を投入。バニラオイルもです。ダマがなくなるまで根気よくまぜます。
-
- 3
次に油をひくのですが...
お皿に油を注いでハケでフライパンに塗ると均等に塗れます。 -
- 4
フライパンにお玉1杯分の生地をひいてお玉の底でそーっと伸ばします。
-
- 5
ちょうどフチが焼けてきたらフライ返しで裏返します。火は消すか弱火にすると焦げないです。
-
- 6
チョコとバナナを細ーかく刻みます。
-
- 7
クッキングシートの上に生地をだし、冷めたら生クリーム→バナナ→チョコの順にトッピングします。
-
- 8
こうして...
-
- 9
こうして...
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- 10
下に敷いていたクッキングシートを巻きつけます。クレープの巻き方に失敗してもこの過程にきれいに見せることができます。
-
- 11
完成です(*^_^*)
-
コツ・ポイント
クレープは片面だけをきれいなまだら模様にすることです。きれいにした面を外側にすると、美味しそうになります。
具材などもアレンジしてみてください。
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