我が家のしゅうまい♪

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noriちゃん♪♪
noriちゃん♪♪ @cook_40067654

我が家のしゅうまいは、鶏挽き肉であっさり系。たまねぎの甘さたっぷりで、家族お気に入り♪
このレシピの生い立ち
しゅうまいを作ろうと、間違って豚ひき肉ではなく鶏挽き肉を買ってきてしまい、意外と美味しかったので、ももひき肉をプラスしたら、我が家のお気に入りになっています。出来合いのしゅうまいをあまり食べない義父母もお気に入りです。

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材料

  1. 鶏ももひき肉 １５０ｇ
  2. 鶏胸ひき肉 １５０ｇ
  3. △たまねぎ 中２個
  4. △片栗粉 大さじ３
  5. シューマイの皮 １袋
  6. ○しょう油 大さじ１と１／２
  7. ○砂糖 大さじ１
  8. ○ごま油 大さじ１
  9. ○しょうが １かけ
  10. ○鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  11. 練からし．ポン酢

作り方

  1. 1

    たまねぎをみじん切りにする。
    みじん切り工程１

  2. 2

    工程２

  3. 3

    工程３

  4. 4

    工程４

  5. 5

    工程５
    （根本だけ残ります）

  6. 6

    みじん切りにしたたまねぎに片栗粉をまぶす。

  7. 7

    鶏もも、むねひき肉と○の材料（しょうがはすりおろして絞って入れる。）を入れて混ぜる。

  8. 8

    たまねぎを入れて、混ぜる。

  9. 9

    練らないよう混ぜる。

  10. 10

    親指と人差し指で丸を作ってしゅうまいの皮をのせる。

  11. 11

    具をのせて、押しこむように入れる。

  12. 12

    形を整える。

  13. 13

    蒸し器にクッキングシートを敷いて、沸騰したら、蒸し器をのせ、６分強火で蒸す。

  14. 14

    出来上がり。
    からしとポン酢で♪

  15. 15

    フライパンを温めて、サラダ油を適量入れて、蒸す前のしゅうまいを並べてる。

  16. 16

    カップ１／２のお湯を入れ、蓋をして蒸し焼き♪

コツ・ポイント

たまねぎは粗みじんで大丈夫です。
材料は練らずに混ぜる程度で。

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つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

noriちゃん♪♪
noriちゃん♪♪ @cook_40067654
に公開
息子が結婚して、５人家族時々７人家族と♪元々スローなうえに、つくれぽのお礼にいけず…気まぐれスローおばさんに目をとめて頂いて本当に感謝♪感謝♪です。と、あれから数年…孫ふたりにメロメロのばあばになりました。
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